某シュークリーム特売がはじまりましたね。

店頭には、買い求めるお客の長~い列。
駐車場探すのも面倒で帰ってきました。

でも、
シュークリームは食べたい。

朝からシュークリーム作り。
久し振りでした。

ちょっと、焼き加減がいい加減になったけれど
シュー皮出来、
カスタードクリームは
氷で冷やしますが
この時期は、雪で冷やしながら作ります。
けれど
今年は雪が少なく、
一足外にでないと雪に触れない。

無事、シュークリーム完成。
基本の3倍量で作ったので30個分。

昨日頂いた卵が役に立ちました。