降雪が少ないおかげで
建前が無事済み
このまま、穏やかな日が続くと助かります。
12月も中頃になると
何かと気ぜわしくなりますね。
雪が降ると、慌てて冷たい思いをしないように
と思いますが
やはり、降ってから焦ったりしますよね。
野菜の採りこみも終わり
雪囲いも済むと一安心ですが
今度は漬物等。
暖かいと酸味が出やすくて
酸味が好きな方は困らないけれど。
野菜の保存も色々。
上手に使いこなせると良いのですが
野菜作りと同じで
同じにしているつもりでも
なかなか毎年同じようにいかないですね。
正月に向けてハリハリ漬けが出来るように
大根を干したいと思います。
