昨日は天気が急変するほど
朝は良い天気に恵まれ暖かく
雪降り前の作業がはかどったことでしょう。
今年は比較的気温が高く
なかなか冬支度のが進まないけれど
やはり、越冬野菜の取り込みは例年の時期になったらしないと心配です。
雪下大根がおいしいと言うけれど
やはり雪が降ってしまうと外仕事は億劫になります。
大根は洗ってからしまうので
時間が無く、少しづつ採っては洗って。
虫食いの野沢菜ですが少し当座漬けしたらおいしかったので
もう少し漬けてみることにしました。
大根も無事干して漬けました。
重しが足りないのかまだ水があがってきません。
例年なら
豆の殻向きも終わり、豆餅が作れるのですが
なかなか進まず
豆餅分だけ豆にして、豆餅を作りました。
