今日は、雨模様。
昨日は12月と思えない暖かさでしたね。
いつも人から頂きものしてばかりなので
今回はお返しにとパンを大量に作り渡してきました。
ここの所、ベーグルを作っていて
毎年採れる胡桃が食べきれないから
胡桃入りのべーグル作り。
他にあんパンも自分で作る小豆なので
沢山作れます。
ベーグルは、基本の材料の3倍出作るので
配合を自分流にしたのですが
基本の配合の味とちょっと違うので
また、配合調整して作りたいと思っています。
あんパンは、丁度良いあんこに丁度良い生地が出来
後は包みかたですね。
あんこがはみださないように・・・。
チョコパンはよく失敗してはみ出しがおおいときや
うまくいくとき・・・そのときによって違います。
